鑒科供應鏈管理公司是一家食品行業綜合服務商，向食品行業提供有價值的食品質量安全管理方案和服務。

食品工廠規劃和建造

提供食品工廠新、改和擴建規劃方案  /  提供食品衛生設備設施的配套和定制服務  /  食品工廠裝修工程服務

專業規劃的好處

綜合生產與需求進行全面規劃

綜合法規、客戶、市場等各方要求

減少后續不斷的布局變更導致資金浪費

用經濟的方式進行有效生產和管理

提高食品安全衛生管理水平

食品行業實驗室綜合服務

提供實驗室規劃方案  /  檢測設備設施的供應  /  提供實驗室裝修工程服務  /  提供快檢解決方案  /  提供快檢設備、試劑服務  /  實驗室耗材、用品的供應

食品衛生器具、用品、設施供應

個人衛生設施和用品  /  清潔工具  /  清洗消毒用品

食品企業內控提升服務

供應商風險評估和管理人員培訓服務（食品技術和管理標準、行業實踐、HACCP、IFS、BRC、5S）客戶、官方合規性評估與輔導  /  食品安全文化建設

合規性識別

針對食品安全多層級標準及各種食品生產工藝繁多、復雜的情況，有針對性策劃食品企業要遵循的法規基礎、客戶要求，建立涵蓋生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、貯存及交付控制、從業人員管理等關鍵指標，符合企業管理實際。

建立規范化品控體系

在全面識別合規性基礎上，參考SC、ISO22000、HACCP、BRC、GFSI等等官方、采購商等管控要求，建立具有企業自身特點的，能適應各種體系要求的品控系統，避免多層皮管控現象。

可持續的品控保障

由鑒科供應鏈管理共同組成項目成員，根據同企業約定的工作內容，進行整體策劃，通過線上+線下的服務模式，建立可持續的食品質量安全保障。

食品企業信息化IT服務

電子記錄實現  /  現場數據收集系統  /  食品行業線上評價系統

食品保質期測試&評價服務

食品保質期驗證&評價  /  食品保質期評價研究  /  食品工藝改進

什么時候需要食品保質期測試和評價服務？

食品企業為了驗證新產品或者新的儲藏條件

食品企業開發了新產品配方

新的食品加工工藝

食品企業在配送過程中運用了新條件等

食品保質期-測試

實時測試法    加速破壞測試法    確定測試溫度    感官檢查    理化指標測試

食品保質期-評價

確定時間/溫度控制對于有潛在安全風險的食品是否安全

識別哪些微生物可能對您的產品構成威脅

驗證新的配方或工藝過程對于微生物的抑制或失活效果